우리나라의 가을철은 감자의 생육 조건에 매우 유리합니다. 기온이 고온에서 점차 저온으로 떨어지며 밤낮의 온도 차이가 크기 때문입니다.
가을 감자는 봄 감자에 비해 생육기간이 짧아 가을 재배에 알맞은 품종 선택과 감자의 싹을 틔워서 심어야 재배에 유리합니다. 재배 환경에 맞는 가을 씨감자 품종 선택부터 싹을 틔우는 시기와 방법, 풍성한 수확을 위해 안전하게 재배하는 방법까지 알아보도록 하겠습니다.
목차
1. 가을 감자 심는 시기
가을 감자는 되도록 일찍 심는 것이 유리하지만 높은 온도와 장마로 씨감자가 썩기 쉬우므로 기온이 차차 떨어지고 장마가 끝나는 시기에 심는 것이 좋습니다.
가을 감자 심는 시기는 중부 지방은 8월 상순~중순, 남부 지방은 8월 중순~하순입니다. 감자를 심을 때는 고온의 한낮을 피해 이른 아침이나 저녁 시간에 심는 것이 좋습니다.
- 중부 지방: 8월 상순~중순
- 남부 지방: 8월 중순~8월 하순
- 장마가 끝나는 시기
- 심는 시간: 이른 아침, 저녁
남부 지방과 같이 8월 하순에 파종하는 곳에서는 직파보다는 싹을 틔워 심는 것이 안전합니다.
남부 지방에서 9월~11월은 감자 생육에 좋은 기상 조건으로 덩이줄기가 빨리 굵어지는 특징이 있습니다.
2. 가을 감자는 통감자로 심으세요
가을 재배용 씨감자는 절단하지 않은 통감자 30~60g 정도의 크기가 가장 좋습니다.
일반적인 방법은 씨감자를 2~4 등분하여 한쪽이 30~40g 정도로 잘라서 심습니다.
가을 감자는 통 씨감자로 심어야 썩지 않고 싹도 잘 납니다. 통감자가 싹트는 비율은 97.4%로 높고 생산성도 절단한 감자보다 36% 증가합니다.
가을 감자는 자라는 기간이 봄 감자에 비해 짧기 때문에 감자의 싹을 틔워서 심어야 수확에 유리합니다.
3. 가을 감자 품종 선택
가을 재배용 씨감자는 6월 중, 하순에 수확한 휴면 기간이 짧은 품종을 선택합니다.
가을 재배에 알맞은 감자 품종은 새봉, 추백, 고운, 대지 등이 적합합니다.
▶감자 품종 선택
- 감자 품종: 추백, 고운, 대지 등(휴면이 짧음)
- 수확 시기를 고려한 품종을 선택합니다.
- 품종은 6월 중, 하순 이전에 수확한 휴면기간이 짧은 품종을 선택합니다.
- 크기는 30~60g 이상으로 커야 싹이 잘 틉니다.
가을 재배용 대지, 추백, 고운 등의 품종은 휴면이 짧기 때문에 6월 상중순에 수확한 덩이줄기를 8월 상중순에 심더라도 심기 전에 휴면타파 처리 없이 가을 재배가 가능합니다.
6월 중, 하순 이전에 수확한 휴면기간이 짧은 품종을 선택하는 이유는
휴면타파(잠 깨우기)가 되지 않았다면 싹이 늦게 터서 초기 출현율이 낮아집니다. 그래서 재배기간을 충분히 확보할 수 없어 수확량이 떨어집니다.
4. 가을 감자 재배 방법
가을 감자 재배 방법은 감자를 심는 시기에 높은 온도와 습도 때문에 씨감자가 썩기가 쉽습니다. 하지만 가을 감자 재배는 좋은 씨감자를 확보한다면 다른 시기보다 생산량을 높일 수 있습니다.
감자는 원래 서늘하고 밤과 낮의 온도 차가 큰 고산 지대에서 잘 자라는 저온성 작물입니다. 덩이줄기가 굵어지기 위해서는 낮 온도 23~24°C, 밤 온도 10~14°C, 낮의 길이(일장)가 11시간 정도면 단일 조건이 가장 좋습니다.
- 낮 온도: 23~24°C,
- 밤 온도: 10~14°C,
- 생육 조건: 14~23°C
감자를 심은 후에는 짚이나 생풀 등으로 씨감자를 심은 자리를 덮어서 해가림을 해 줍니다.
씨감자가 고랑보다 높은 곳에 있아 토양 과한 습도에 의해 썩지 않게 주의해야 합니다.
가을 감자 재배 TIP
- 가을 감자는 생육기간이 봄 재배에 비해 짧습니다.
- 생육 후기에 줄기와 잎의 신장이 느려지므로 질소질 비료를 봄 재배보다 20% 정도 많이 줍니다.
- 덩이줄기 비대기 이전에 잎줄기가 충분히 자라야 많은 양의 감자를 수확할 수 있습니다.
- 화학비료를 사용할 때 토양 살충제를 섞어서 살포하면 토양 해충의 방제 효과가 있습니다.
5. 씨감자 싹 틔우는 시기와 방법
씨감자 싹틔우는 시기는 중부 지방은 7월 하순, 남부 지방은 8월 상순~중순경입니다. 바람이 잘 통하고 서늘하며 물 빠짐이 잘 되는 곳을 선택합니다.
▶가을 재배용 감자의 싹을 틔우기 위해서는
- 감자를 수확한 후에 4°C 정도의 저온에 2~3주간 보관한 후에 고온으로 옮겨서 보관합니다.
- 바람이 잘 통하는 장소에 보관하면 싹이 트는 확률이 90% 이상 높아집니다.
▶저장 온도와 감자 크기
- 저장 온도: 4°C 정도의 저온
- 수확 시기: 6월 중, 하순
- 통감자 크기: 30g 이상
감자의 크기가 20g 미만으로 7월 상순에 수확한 통감자는 싹 트는 비율이 50~60%로 낮아집니다.
씨감자의 휴면타파(잠 깨우기)가 되지 않았다면 싹이 늦게 터 초기 출현율이 낮아집니다. 재배기간을 충분히 확보하지 못하면 수확량이 떨어집니다.
▶싹 틔우는 시기 방법
- 중부 지방: 7월 하순
- 남부 지방: 8월 상순~중순
- 바람이 잘 통하고 서늘한 곳
- 물 빠짐이 잘되는 곳
6. 감자싹 틔우는 작업 순서
- 싹틔움 상자를 준비합니다.
- 10cm 두께의 흙 위에 깨끗한 모래를 5~8cm 깔아줍니다.
- 감자를 자른 면이 밑으로 향하게 놓습니다.
- 다시 모래를 감자가 보이지 않을 정도로 얇게 덮습니다.
- 물을 충분히 뿌려줍니다.
- 온도를 낮게 하고 마르지 않도록 볏짚을 덮어줍니다.
- 하루에 1회 정도 물을 주어 항상 촉촉한 상태를 유지해 줍니다.
- 싹을 틔우는 기간은 10~15일 소요됩니다.
▶감자싹 튀우기 TIP
- 아주심기에 좋은 감자 싹의 길이는 3~5cm입니다.
- 씨감자를 심은 후 1주일이면 싹이 나옵니다.
- 싹이 나오면 볏짚을 걷어주어 싹의 웃자람을 막아야 합니다.
자주 묻는 질문 (FAQ)
- Q1.통 씨감자를 심는 이유는 무엇인가요?
- 8월 중하순은 늦장마가 오는 고온다습한 시기입니다. 씨감자를 절단해서 심으면 절단 부위로 세균, 병원균이 침입해 부패를 일으킵니다.
- Q2.싹을 틔워서 심는 이유는 무엇인가요?
- 가을 감자는 자라는 기간이 짧아 반드시 싹을 틔워 심어야 수확량을 확보할 수 있습니다.
마무리 & 추천 자료
- 가을 감자는 통 씨감자로 심어야 8월 고온과 장마에도 썩지 않고 잘 자랍니다.
- 싹을 틔울 때는 재배지 관리에도 신경을 써야 수확량을 안정적으로 확보할 수 있습니다.
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