보리 재배의 장점과 효능, 재배 방법
1. 보리 재배의 장점과 효능 보리는 쌀, 밀, 옥수수, 콩과 더불어 세계 5대 식량 작물로 온대 및 아열대에서 재배되고 있습니다. 비교적 서늘하고 건조한 기상에 적응하는 작물입니다. 현대인들에게 고혈압, 당뇨 예방, 심장 강화 등에 꼭 필요한 중요한 식품으로 인식되고 있습니다. 우리 농업에서 보리는 많은 장점과 효능이 있습니다. 보리와 귀리는 식이섬유와 비타민, 무기 성분이 풍부하여 쌀에 편중된 식생활에 부족하기 쉬운 영양분을 공급해 줍니다. 그리고 보리에는 칼슘, 철분, 엽산 등의 성분에 쌀에 비해 많아 각기병, 빈혈 등을 예방하는 효과도 있습니다. 또한 식이섬유 함량이 높아 장의 연동 운동과 소화를 도와 변비를 해소해 줍니다. 보리는 음식을 통해 섭취된 지방산과 콜레스테롤, 중금속, 발암성 물질을 ..
2024. 2. 23.
