분류 전체보기80 김장김치 20kg 양념 레시피 ｜가장 맛있는 김장 황금비율 김장김치 20kg 양념 레시피 ｜가장 맛있는 김장 황금비율 김치 20kg 기준, 누구나 성공하는 양념 황금비율과 단계별 과정·숙성·보관 팁을 정리했습니다. 김장김치 양념 황금비율을 따라하면 초보도 맛있는 김장김치를 쉽게 만들 수 있어요. 📖 목차1. 20kg 기준 양념 황금비율2. 찹쌀풀 만들기3. 단계별 만드는 법(실전)4. 숙성·보관 가이드5. 맛 업그레이드 비법6. 자주 묻는 질문7. 요약 & CTA1. 김치 20kg 기준 양념 황금비율재료 구분재료명분량역할/팁주재료고춧가루6컵(≈500g)색·매운맛. 곱게70%+굵게30% 혼합다진 마늘2컵(≈300g)향과 깊은 맛다진 생강1/2컵(≈80g)발효 향 강화간 양파2개(≈400g)자연 단맛·감칠맛찹쌀풀4컵(물1L+찹쌀가루 6T)점도·코팅젓갈류새우젓.. 2025. 11. 10. 김장 배추 고르는 법 & 절임배추 만드는 법｜김장배추 완벽 가이드 좋은 김치는 좋은 배추에서 시작합니다. 이 글에서는 신선한 김장배추 고르는 요령과 절임배추 소금 비율·시간 공식, 보관 팁, 실패 방지 체크리스트까지 한 번에 정리했습니다. 📖 목차1. 김장 배추, 이렇게 고르세요2. 구매 전 3가지 핵심 체크포인트3. 절임배추 만드는 법 (건식/습식 공식)4. 실패 방지 체크리스트5. 배추·김치 보관 온도 & 기간6. 자주 묻는 질문(FAQ)7. 요약 & 마무리1. 김장 배추, 이렇게 고르세요색 : 겉잎은 진한 초록, 속잎은 연한 노랑이면 단맛과 아삭함이 좋습니다.무게 : 들었을 때 묵직해야 수분이 충분합니다(너무 가벼우면 수분 부족).촉감 : 줄기가 과하게 질기지 않고 잎이 부드럽게 감겨 있어야 합니다.형태 : 타원형으로 고르게 감긴 배추가 양념 흡수와 절임 균일도.. 2025. 11. 4. 가을 감자 심는 시기 재배 방법 씨감자 (중부지방, 남부지방) 우리나라의 가을철은 감자의 생육 조건에 매우 유리합니다. 기온이 고온에서 점차 저온으로 떨어지며 밤낮의 온도 차이가 크기 때문입니다. 가을 감자는 봄 감자에 비해 생육기간이 짧아 가을 재배에 알맞은 품종 선택과 감자의 싹을 틔워서 심어야 재배에 유리합니다. 재배 환경에 맞는 가을 씨감자 품종 선택부터 싹을 틔우는 시기와 방법, 풍성한 수확을 위해 안전하게 재배하는 방법까지 알아보도록 하겠습니다. 목차가을 감자 심는 시기가을 감자는 통감자로 심으세요가을 감자 품종 선택가을 감자 재배 방법씨감자 싹 틔우는 시기와 방법감자싹 틔우는 작업 순서자주 묻는 질문(FAQ)마무리 & 관련 글 1. 가을 감자 심는 시기가을 감자는 되도록 일찍 심는 것이 유리하지만 높은 온도와 장마로 씨감자가 썩기 쉬우므로 기온이.. 2025. 8. 21. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 27 다음
