분류 전체보기58 채소 수확 후 저장 방법 온도 채소는 신선도를 유지하는 기간이 짧아 잘못된 방법으로 저장하면 부패하기 쉽습니다. 저장을 위해 채소의 특성과 생리를 이해하고, 저장고 내의 환경조건인 적정 온도와 습도를 알면 더 신선하고 오랫동안 저장할 수 있습니다. 수확 후 저장 방법과 상온저장, 보온저장, 저온 저장, 냉동저장, CA 저장, MA 저장 방법 등 채소를 효과적으로 저장하는 다양한 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 목차1. 채소 수확 후 저장 방법2. 저장 온도와 습도3. 채소 저장 방법▶상온저장 ▶보온저장 ▶저온 저장 ▶냉동저장 ▶CA 저장 ▶MA 저장 1. 채소 수확 후 저장 방법 수확 후 채소의 생리를 잘 이해하면 효과적인 방법으로 저장할 수 있습니다. 채소 수확 후 저장 방법은 저장성을 향상하기 위하여 수확한 산물을 조제,.. 2024. 7. 1. 종자번식 영양번식 목차1. 종자번식2. 종자의 중요한 기능3. 영양번식4. 영양번식의 종류 1) 삽목(꺾꽂이) 2) 접목(접붙이기) 3) 취목(묻어떼기) 4) 분주(포기나누기) 종자번식종자번식은 종자를 수단으로 하여 개체를 증식하는 것을 말합니다. 종자의 형성은 암수의 수정으로 이루어지기 때문에 유성번식이라고도 합니다. 채소와 화초류는 주로 종자번식을 합니다. 과수류, 화목류, 구근류, 마늘, 딸기와 같이 영양번식을 하는 작물의 경우도 품종 육성을 위해서는 종자번식을 이용합니다. ▶종자번식의 장점대량으로 씨를 받을 수 있습니다.번식이 가능합니다.종자는 취급이 간편합니다.수송과 저장이 용이합니다. ▶종자번식의 단점유전적 변이로 양친의 형질이 그대로 전달되지 못합니다.영 년생 과수류의 경우는 개화 결실에 이르는 기간이 .. 2024. 6. 23. 채소의 원산지, 종류와 분류 1. 채소의 원산지채소의 원산지를 알고 이해하면 채소의 재배 역사를 추정하는 데 매우 유익한 정보를 얻을 수 있습니다. 오늘날 재배되고 있는 채소는 원산지로부터 사람들의 이동과 함께 전파되고 현지의 기후, 토질 등의 자연조건과 경제, 문화 등의 사회적 조건에 따라 다양하게 이용하게 된 것입니다. 채소는 식물이며 지금도 산과 들에는 식용이 가능한 식물들이 많이 있습니다. 그러나 현재 채소로 이용되는 것들을 우리 주변의 산야에서 찾아보기 힘든 경우가 대부분입니다. 그 이유는 우리가 이용하는 채소의 대부분이 다른 나라에서 도입된 것들이기 때문입니다. 세계 곳곳에서 자생하던 식물들이 채소로 재배화된 후에 우리나라로 도입된 것입니다. 재배식물의 기원 중심지는 채소의 원산지로 볼 수 있습니다. 중국과 한국을 원산.. 2024. 5. 17. 이전 1 ··· 16 17 18 19 20 다음
