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채소의 원산지, 종류와 분류 1. 채소의 원산지채소의 원산지를 알고 이해하면 채소의 재배 역사를 추정하는 데 매우 유익한 정보를 얻을 수 있습니다. 오늘날 재배되고 있는 채소는 원산지로부터 사람들의 이동과 함께 전파되고 현지의 기후, 토질 등의 자연조건과 경제, 문화 등의 사회적 조건에 따라 다양하게 이용하게 된 것입니다.  채소는 식물이며 지금도 산과 들에는 식용이 가능한 식물들이 많이 있습니다. 그러나 현재 채소로 이용되는 것들을 우리 주변의 산야에서 찾아보기 힘든 경우가 대부분입니다. 그 이유는 우리가 이용하는 채소의 대부분이 다른 나라에서 도입된 것들이기 때문입니다. 세계 곳곳에서 자생하던 식물들이 채소로 재배화된 후에 우리나라로 도입된 것입니다. 재배식물의 기원 중심지는 채소의 원산지로 볼 수 있습니다. 중국과 한국을 원산.. 2024. 5. 17.
보리 재배의 장점과 효능, 재배 방법 1. 보리 재배의 장점과 효능 보리는 쌀, 밀, 옥수수, 콩과 더불어 세계 5대 식량 작물로 온대 및 아열대에서 재배되고 있습니다. 비교적 서늘하고 건조한 기상에 적응하는 작물입니다. 현대인들에게 고혈압, 당뇨 예방, 심장 강화 등에 꼭 필요한 중요한 식품으로 인식되고 있습니다. 우리 농업에서 보리는 많은 장점과 효능이 있습니다. 보리와 귀리는 식이섬유와 비타민, 무기 성분이 풍부하여 쌀에 편중된 식생활에 부족하기 쉬운 영양분을 공급해 줍니다. 그리고 보리에는 칼슘, 철분, 엽산 등의 성분에 쌀에 비해 많아 각기병, 빈혈 등을 예방하는 효과도 있습니다. 또한 식이섬유 함량이 높아 장의 연동 운동과 소화를 도와 변비를 해소해 줍니다. 보리는 음식을 통해 섭취된 지방산과 콜레스테롤, 중금속, 발암성 물질을 .. 2024. 2. 23.
과수 원예의 뜻과 주요 과일의 효능 과수 원예의 뜻 과수 원예는 과실을 생산하기 위하여 상대적으로 제한된 토지에서 열매를 얻기 위해 가꾸는 나무를 집약적으로 재배, 생산, 이용하는 원예의 한 분야입니다. 과수는 생식하거나 가공하여 먹는 과실을 맺는 나무를 말합니다. 과수는 과실을 맺는 나무를 뜻하나 토마토, 딸기, 수박과 같은 과실을 맺는 초본류는 과채류로 구분됩니다. 또한 은행나무나 잣나무와 같이 조방적으로 키우는 유실수는 산림에 속합니다. 과수 원예의 특성 과수 원예의 특성은 재배 환경에 잘 맞아야 합니다. 과수는 기후나 토질 등에 따라 적응하는 생태형이 복잡하여 지역에 따라 재배가 쉬운 과일 종류나 품종이 있지만 전혀 재배하지 못하는 과일 종류나 품종도 있습니다. 그래서 그 지역에 알맞은 과일 종류나 품종을 잘 선택해 적절하게 심어야.. 2023. 6. 28.