분류 전체보기57 한지형 마늘 난지형 마늘 한지형 마늘과 난지형 마늘은 우리나라에서 재배되는 마늘입니다. 한지형 마늘은 휴면이 길고 발아가 늦으며, 중만생종으로 대개 인편 수가 적습니다. 난지형 마늘은 휴면이 빠르며 발아도 빠르고 대부분 조생종으로 인편 수가 많습니다. 한지형 품종은 우리나라 재배종으로 중북부 지방에서 많이 재배되고, 난지형 품종은 대부분 중국에서 도입된 남도 마늘과 스페인 도입종 대서 마늘, 인도네시아 도입종 마늘 등으로 남부 지방에서 주로 재배됩니다. 1. 한지형 마늘(저장)한지형 마늘은 우리나라의 중부 지방에서 주로 재배되는 마늘입니다. 단양, 의성, 서산 마늘 등이 있습니다. 한지형 마늘은 휴면기간이 길고 뿌리 내림이나 움트는 것도 매우 늦습니다. 한지형 마늘은 파종 후에 뿌리는 내리지만, 월동 전에 싹이 트지 못하고.. 2024. 5. 29. 마늘 수확 시기 저장 마늘 건조 방법 1. 마늘 수확 시기와 방법 마늘 수확 시기는 품종이나 재배 형태 등에 따라 다르나 대부분 잎과 줄기가 1/2~2/3 정도 말랐을 때 수확합니다. 너무 일찍 수확하면 발달이 덜 되어 미숙하며, 잎의 수분 함량이 많아 부패하기 쉽습니다. 반대로 너무 늦게 수확하면 줄기가 쉽게 끊어지고 마늘의 통이 갈라지는 현상이 나타나 상품성이 저하됩니다. 그래서 마늘 수확은 적기에 하는 것이 좋습니다. 마늘 수확 방법은 날씨가 매우 중요하므로 맑은 날을 택해서 수확합니다. 수확할 때는 상처가 나지 않도록 주의하고, 밭에서 2~3일 동안 말리는 것이 좋습니다. 밭에서 잘 말리면 저장이나 유통 중에 부패와 미생물의 증식을 억제하는 데 도움이 됩니다. 수확 작업 시 마늘 뿌리에 붙은 흙을 털기 위해 호미 등으로 마늘을.. 2024. 5. 24. 채소의 원산지, 종류와 분류 1. 채소의 원산지채소의 원산지를 알고 이해하면 채소의 재배 역사를 추정하는 데 매우 유익한 정보를 얻을 수 있습니다. 오늘날 재배되고 있는 채소는 원산지로부터 사람들의 이동과 함께 전파되고 현지의 기후, 토질 등의 자연조건과 경제, 문화 등의 사회적 조건에 따라 다양하게 이용하게 된 것입니다. 채소는 식물이며 지금도 산과 들에는 식용이 가능한 식물들이 많이 있습니다. 그러나 현재 채소로 이용되는 것들을 우리 주변의 산야에서 찾아보기 힘든 경우가 대부분입니다. 그 이유는 우리가 이용하는 채소의 대부분이 다른 나라에서 도입된 것들이기 때문입니다. 세계 곳곳에서 자생하던 식물들이 채소로 재배화된 후에 우리나라로 도입된 것입니다. 재배식물의 기원 중심지는 채소의 원산지로 볼 수 있습니다. 중국과 한국을 원산.. 2024. 5. 17. 이전 1 ··· 14 15 16 17 18 19 다음