분류 전체보기58 채소의 정의 채소의 중요성과 효능 채소에는 기본적인 영양소와 비타민 그리고 특수한 성분들이 다량 함유되어 있습니다. 채소는 무기질, 비타민의 급원으로 건전한 신체의 발육과 건강 유지를 위해 다양한 채소를 균형 있게 섭취할 필요가 있습니다. 목차■ 채소의 정의■ 채소의 중요성■ 비타민 C와 비타민 A가 풍부한 채소■ 채소의 효능 1. 채소의 정의채소는 식용으로 쓰이는 초본식물 또는 신선한 상태로 이용되는 조리용 초본을 의미합니다. 채소는 신선한 상태로 공급되는 것을 원칙으로 하고 신선도가 중요하며 저장이나 가공하여 이용하는 경우에도 신선미를 최대로 살려야 합니다. 채소는 수목 이외의 것으로 초본성 식물입니다. 채소는 초본이라는 점에서 목본인 과수와 구분이 되며 토마토와 딸기가 채소로 분류되는 것은 초본성 식물이기 때문입니다. 사과, .. 2025. 1. 20. 과수의 토양 관리와 효과적인 관수 방법 목차1. 토양 관리2. 토양의 표면 관리법3. 토양 수분4. 효과적인 관수 방법 1. 토양 관리토양관리 방법에는 일반적으로 깊이갈이, 유기물의 사용, 석회의 사용이 있습니다. 깊이갈이의 경우는 과수의 생육이 정지된 휴면기에 깊이갈이를 실시하는데 낙엽 후부터 토양이 얼기 전까지의 기간에 하는 것이 가장 좋습니다. 깊이갈이를 하면 토양이 부드러워지고 공기가 많아져 과수의 뿌리 생육이 유리해집니다. 깊이갈이는 과일 종류에 따라 달리하지만 적어도 깊이와 폭이 각각 60cm는 되어야 합니다. 토양관리에서 유기물의 사용은 일반적으로 깊이갈이를 할 때 유기물을 같이 넣어 주는데 유기물과 흙을 층층이 넣고 묻어 줍니다. 유기물은 분해가 빠른 것과 느린 것을 적당히 섞어 사용하는 것이 좋습니다. 수숫대, 콩대 .. 2025. 1. 20. 씨앗 파종 시기 모종 키우는 방법 씨앗을 파종할 때는 파종 시기를 지켜 적기에 파종하는 것이 중요합니다. 파종 방법은 식물의 특성에 따라 산파, 조파, 점파 등으로 파종이 가능하고 직접 포트에 파종하는 방법도 있습니다. 파종 후에 모종을 키우는 기간이 너무 길거나 반대로 짧으면 정식 후 활착이 더디고 뿌리내림이 실패할 수 있습니다. 목차1. 씨앗 파종 시기2. 씨앗 파종 방법3. 모종과 육묘4. 모종 관리 방법5. 모종 키우는 방법 1. 씨앗 파종 시기씨앗 파종 시기는 보통 춘파와 추파로 구분하지만 봄, 가을과 관계없이 작물의 생태적 특성에 따라 파종의 적기가 있습니다. 씨앗은 적기에 파종하지 않으면 정상적인 생육이 불가능합니다. 노지재배 씨앗의 파종 시기는 기상 조건, 특히 기온과 지온을 고려하여 결정합니다. 시설재배 시에는 .. 2025. 1. 20. 이전 1 ··· 9 10 11 12 13 14 15 ··· 20 다음
