새싹채소의 기능성 성분1 새싹채소 키우는 방법 종류와 효능 새싹채소는 비타민과 미네랄, 식물 화학물질 등 영양소가 풍부한 천연영양제입니다. 새싹채소를 키우기 위해 종자를 구입 시에는 원산지와 생산 연도 등을 꼼꼼히 확인하고 생산 이력이 명확한 종자를 이용하는 것이 좋습니다. 새싹채소는 종자가 발아하여 본잎이 전개되지 않은 미숙한 상태를 말합니다. 성장한 채소보다 비타민과 미네랄 등의 유효성분이 3~4배가 많이 함유되어 있습니다.새싹채소새싹채소는 종자를 발아시켜 7~10일 사이에 먹는 것을 말합니다. 종류는 무순, 보리, 브로콜리, 해바라기, 부추, 배추, 양파, 옥수수 등이 있습니다. 브로콜리 순은 항암 효과가 탁월하고, 양배추 순은 노화 예방이나 암 예방을 할 수 있는 셀레늄을 많이 함유하고 있습니다. 새싹채소 중 가장 널리 이용되고 있는 무순은 톡 쏘.. 2025. 1. 14. 이전 1 다음
